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如何做出好吃的口水鸡呢?

要做出好吃的口水鸡,你可以按照以下步骤进行: 材料: - 500克鸡腿肉或鸡胸肉 - 2片姜 - 3颗蒜瓣 - 2颗青葱 - 适量盐 调料: - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1茶匙花椒粉 - 1茶匙白芝麻 - 适量香油 - 适量辣椒油(可选) - 适量鸡精(可选) 步骤: 1. 将鸡腿肉或鸡胸肉放入水中焯水煮熟,取出沥水。 2. 准备一个容器,将姜、蒜瓣、青葱切碎,放入容器中。 3. 将煮熟的鸡肉放入切碎的姜、蒜瓣、青葱所在的容器内,加入适量盐,腌制片刻。 4. 取出腌制好的鸡肉,用刀将鸡肉切成薄片或者拍松。 5. 准备一个小碗,将生抽、老抽、花椒粉、白芝麻,以及适量的香油、辣椒油混合搅拌均匀,做成调料。 6. 将腌制好的鸡肉放在盘中,将调料均匀倒在鸡肉上,可以自己调整调料的用量。 7. 最后,根据个人口味可以加入适量的鸡精,提升口感。 8. 在食用前搅拌均匀,使鸡肉充分吸收调料,即可食用。 这是一种简单的家常口水鸡做法,你也可以根据自己的口味调整调料的比例,增加或减少辣椒油的用量,让口水鸡更适合自己。
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